原创
一、鱼腥草炒花生的做法
主料
鱼腥草150克
辅料
米醋2汤勺
辣椒油适量
香油半汤勺
白砂糖适量
精盐适量
生抽1汤勺
葱丝适量
花生仁(炒)适量
大蒜瓣适量
鱼腥草炒花生的做法步骤：
步骤1
鱼腥草嫩春芽清理，清洗干净、用的是天然野生的。
步骤2
如果蔫了可以用淡盐水侵泡半小时可恢复新鲜、洗净用手掰成长段备用。
步骤3
油炸花生米放凉去皮、也可以买外面干炒花生去皮。
步骤4
用各种办法打成花生碎，用蒜窖打的。
步骤5
蒜泥加入米醋生抽白砂糖辣椒油香油备用，打蒜泥时候已经加盐。凉拌调味辅料完全可以根据大家的喜好增加减。
步骤6
依次先加入料汁拌匀、在搅拌过程中可以先加入少量的花生碎。
步骤7
装盘后再撒上花生碎、花生碎能增加口感减少鱼腥草本身的味道。
二、葛耳根吃法
做法1：凉拌折耳根
准备食材如下：折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，味精少许，醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2汤匙，花椒油1汤匙
具体做法如下：折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜，生姜切碎，小米椒，小葱切碎，放入大碗里，根据个人口味。加入盐，鸡精，味精，花椒油，油泼辣子，再加入醋，生抽，混合均匀，倒入折耳根里，拌均匀即可食用！
做法2：折耳根炒腊肉
准备食材如下：折耳根300克，腊肉1块，蒜苗1把，食盐1茶匙，酱油1茶匙，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个
具体做法如下：将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净，姜，大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀，折耳根用清水洗过后，用手折成段，腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片，过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中，锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味，这时再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油，翻炒均匀即可！
做法3：折耳根炒芹菜
准备食材如下：折耳根150克，芹菜150克，食盐1茶匙，蒜蓉辣酱1汤匙
具体做法如下：折耳根清洗干净切小段，芹菜清洗干净后切小段，接着起锅加油烧热，下1汤匙蒜蓉辣酱，小火炒香，炒香后下芹菜和折耳根，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
做法4：折耳根炒木耳
准备食材如下：折耳根150克，干木耳50克，小米椒3个，食盐1茶匙，大蒜3瓣
具体做法如下：将折耳根清洗干净后切小段，木耳泡发清洗干净后撕碎，小米椒切小段，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，炒香后下折耳根和木耳，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！
三、鱼腥草粑粑的做法。新鲜鱼腥草怎么做粑粑
鱼腥草粑粑的做法
材料
糯米粉150克，黄粘米粉100克，肉末150克。调料姜20克，葱20克，花椒面5克，盐3克，酱油5克，料酒10克，猪油50克，橙树叶12张。
做法
1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀，放入50℃温水100克和成水面团，下成10个面剂；葱、姜洗净切末。
2、锅内放入猪油，烧至七成热时放入葱末、姜末煸炒出香，加入肉末小火煸炒2分钟，放花椒面、盐、酱油、料酒调匀，出锅晾冷成馅。
3、用面剂按压成中间厚、四周薄的大片，包上肉馅，制成椭圆形生坯，外包橙树叶，上笼大火蒸10分钟，出锅装盘即成。
特点
糯软鲜香。
味型
咸香。
四、鱼腥草叶煎鸡蛋做法
1.鱼腥草去除老叶子，嫩叶子清洗干净，用3克食盐充分揉搓，放入冷水中浸泡8小时，期间可以换两次水。
2.鱼腥草叶子控水，鸡蛋磕入碗中，加入1克食盐搅拌成鸡蛋液。
3.锅中倒入食用油烧至七成热，将鱼腥草叶子倒入油锅中翻炒。
4.大火翻炒鱼腥草叶子至软，将鸡蛋液均匀倒入到鱼腥草叶子当中。
5.然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中。
6.先不要翻炒此菜，等鸡蛋液上层熟了以后，再用锅铲翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可。
五、鱼腥草做菜的方法
食材，鱼腥草300克，配料:酱醋少许，鸡精少许。
烹饪步骤：
1.将鱼腥草挑选好，洗净，沥水
2.将锅中倒入适量的油
3.然后倒入酱油和醋
4.将洗干净的鱼腥草倒入锅中，翻炒几下，放入适量的盐
5.翻炒均匀即可，放入适量的鸡精
6.装盘即可食用哦！
六、鱼腥草怎样煮水治咳嗽
1、鱼腥草15克，洗净、切碎，放入纱布袋中。2、将鱼腥草纱布袋放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，小火煮30分钟。3、停火，取出纱布袋，让鱼腥草茶冷却一段时间后再加入蜂蜜，调匀即可。4、喝汤，吃鱼腥草。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好够一天的量。可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起，效果更好。
